Summter-Storch - Lunchbuffet

BUFFET 01, ab 15 Personen
Tomate – Mozzarella mit Basilikum
Italienisch marinierte Gemüse mit Ciabatta
Blattsalate mit verschiedenen Dressings
*****
Rindersaftgulasch mit Pilzen und Bandnudeln
Tagliatelle in Champignonsahnesauce
Seelachsfilet auf Gurkengemüse in Dillsauce
Butterkartoffeln, Kräuterreis
*****
Beerengrütze mit Vanillesauce
Joghurtmousse auf Mangosauce
Käseplatte mit Trauben und Nüssen
16,00 € pro Person

BUFFET 02, ab 20 Personen
Bunter Blattsalat im Balsamicodressing
Nudelsalat mit Crevetten
Karotten – Orangen Rohkost
Tafelspitzsülze mit grüner Sauce
*****
Lachsfilet in Limonensauce mit Lauchgemüse und Butterreis
Kalbsgeschnetzeltes in Cognacrahmsauce
Gemüselasagne in Tomatenbutter
Kartoffelgratin, Mandelbroccoli
*****
Salat von frischen Früchten
Panna Cotta mit Himbeermark
Creme Caramel
19,50 € pro Person

BUFFET 03, ab 30 Personen
Medaillons vom Fjordlachs auf Kerbelsauce
Eingelegte Champignons mit Rosmarin
Kalbstafelspitz mit Thunfischcreme, Sardellen und Kapern
Gebratene Zucchini und Auberginen mariniert mit Balsamicound Parmesan
Coppa und Salami mit grünen und schwarzen Oliven
Blattsalate mit verschiedenen DressingsKleine Brötchen, Ciabatta, und Butter
*****
Rotbarbenfilet in Basilikumbutter mit Blattspinat und Fenchelstreifen
Saltimbocca vom Schweinerücken auf Tagliatelle mit Basilikum- Tomatensauce
Pikantes indisches Hähnchencurry, Basmatireis
Gemüse der Saison, Kräuterkartöffelchen
*****
Griesflammeri mit eingelegten Zwetschgen
Creme Caramel mit Waldbeeren
Tiramisu
24,00 € pro Person

zum Seitenanfang